Günlük yaşamla meşgul insanlar için yemek kesinlikle ruhu rahatlatmak için iyi bir eldir.Yorgun bir vücudu eve sürüklemek ve lezzetli yemekler yemek de insanları anında gençleştirebilir.Her çeşit yemek arasında gençlerin en çok rağbet ettiği yemekler kavrulmuş ve kızartılmış.Geçmişte, daha fazla insan bu tür yiyecekleri dışarıda satın almayı tercih ederdi, çünkü pişirme ve kızartmanın zaman maliyeti çok yüksek, bazıları profesyonel aksesuarlar gerektiriyor ve üretim süreci daha zahmetli.Ancak ev ekonomisinin yükselişi ve kısa videoların patlaması ile birlikte pek çok eğitim izlemiş kişiler, evde fırın ya da fritöz olduğu sürece yapmanın çok zor görünmediğini söylediler.Ancak bu iki işlev kopyalanmış gibi görünüyor.Nasıl seçilir?
1. Kapasite :Hava Fritözü < Fırın
Şu anda, piyasadaki hava fritözleri esas olarak yaklaşık 3L ~ 6L'dir, bir seferde en fazla bir bütün tavuk bırakılabilir ve istiflenemeyen yalnızca bir katman vardır.En küçüğü sadece bir tatlı patates veya dört yumurtalı tart koyabilir.Bir kişi tarafından yenirse, hava fritözü temelde tatmin edebilir.Ve küçük kapasitesi nedeniyle, bir pirinç pişiriciye benzer şekilde hacim olarak genellikle daha hafiftir.Her an yer değiştirilebilir, yatak odası ve mutfak kullanılabilir.
Şu anda piyasadaki en küçük ev tipi fırın 15L'dir.Daha profesyonel bir fırıncıysanız, genellikle 25L~40L'lik bir ürün seçersiniz.Ayrıca, fırın genellikle üst ve alt katmanlara ayrılmıştır, bu nedenle bir seferde yapılabilecek daha fazla yiyecek olacaktır ve büyük bir kapasite tüm aile için aynı anda yemek yapabilir.Tabii ki, kapasite doğal olarak büyüktür ve sadece çok yer kaplayan ve iyi olmayan mutfağa yerleştirilebilir.Mutfak alanı nispeten küçükse, her cihazın yerini planlamak gerekir.
2. Profesyonel: Hava Fritözü < Fırın
Üretimden bahsetmişken, önce ikisinin nasıl çalıştığına bir göz atalım.Her ikisi de kızartma ve kızartma için kullanılsa da, hava fritözleri, fırının iç kısmındaki bir ısıtıcı ve yüksek güçlü bir fan ile ısıtılır.Yüksek sıcaklıktaki sıcak hava oluşturulduktan sonra, ısıtma için hava geçirmez fritözde dolaşacaktır.Fritözün kendine özgü dokusu nedeniyle, sıcak hava eşit ve hızlı bir şekilde akabilir ve yiyeceklerin ürettiği su buharını alarak gevrek bir yüzey oluşturur ve yiyeceklerin bir yüzeye ihtiyacı yoktur.Fırça yağı, kızarmış tadı da elde edebilir.Fırın, kapalı bir alanda ısıtmak için bir ısıtma borusu kullanır ve ısı iletimi yoluyla yiyecekleri pişirmek için yüksek sıcaklık üretir.Yiyeceklerin kavrulmasını önlemek için yüzey yağ ile fırçalanmalıdır.
Fırının üst ve alt katmanlara ayrılmasına rağmen, fırınların çoğu sıcak hava işlevine sahip olduğundan, pişmiş yemeğin homojenliğinin garanti edilebileceğini belirtmekte fayda var.Hava fritözü, ısıtma yönteminin en üstünde yer aldığından, yiyecekleri üste yakın yakmak kolaydır veya cilt yanar ve içi az pişmiş olur.
Bununla birlikte, fırının üretim süresi çok uzundur ve yiyeceği yerleştirmeden önce ön ısıtmanın yapılması biraz zaman alır ve hava fritözü temelde sadece 10 ila 30 dakikalık bir üretim süresine ihtiyaç duyar.Fırın ön ısıtma yapıldığında hava fritözün kullanıldığı söylenebilir.Tencere halkı yemeği çoktan yemiş.
Ek olarak, kuzu pirzola, balık, kek, ekmek vb. gibi kapasite çok küçük olduğundan, hava fritözü işe yaramaz.Fırında bu problemler yoktur, ister kuzu pirzolası, ister kızarmış ördek, ister pişmiş puflar, kar kızlıkları vb. olsun, hepsi yapılabilir.Hava fritözüne aittir, onu kurutabilir ve fırın yine de hava fritözün yapamadığını yapabilir.Üç dakikalık ısı ile mutfakta acemi iseniz, önce denemek için hava fritözünü kullanabilirsiniz.Profesyonellik derecesi ciddi fırına bağlıdır.
3. Temizleme Zorluğu :Air Fritöz>Fırın
Evde yemek yemeyle ilgili en can sıkıcı şeylerden biri, sonrasındaki hallere dikkat etme ihtiyacıdır.Sofra takımlarıyla karşılaştırıldığında, mutfak gereçlerinin temizlenmesi genellikle daha zordur.Evinde bulaşık makinesi olan biriyse sofra takımları elden ele verilebilir ancak yine de mutfak gereçlerinin kendi kendilerine temizlenmesi gerekir, bu nedenle temizlemesi kolay bir mutfak gereçleri tüketiciler tarafından daha çok tercih edilecektir.Hava fritözü daha az yağ kullandığından ve çoğunlukla entegre çekmeceli paslanmaz çelikten yapıldığından, fritöz ve fritöz sepeti ayrılabilir, bu nedenle temizlenmesi çok uygundur ve temelde hiçbir kalıntı yoktur.
Fırının, her pişirildiğinde yağ ile fırçalanması gereken bir fırın tepsisi kullanması gerekir.Fırın tepsisinde birçok oyuk vardır ve yağ lekeleri kutunun iç kısmına veya oyuklara kolayca damlayabilir.Uzun süreli kullanımdan sonra, birçok yüksek sıcaklıkta ısıtmadan sonra lekelerin toplanması kolaydır, bu da temizliği zorlaştırır.
Sonuç olarak, hem fritözlerin hem de fırınların kendi artıları ve eksileri vardır.Mükemmel unlu mamuller arayan bir arkadaşsanız, fırın en iyi seçimdir;Sadece az yağlı ve yapımı kolay bir ürün arıyorsanız, hava fritözü daha iyi bir seçimdir.
Gönderim zamanı: Mayıs-08-2022